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El referente de la industria avícola nacional destacó el éxito de la producción de huevos, que alcanzó un récord de 400 unidades por habitante, aunque advirtió sobre la falta de rentabilidad en el sector del pollo debido al cierre de exportaciones por la gripe aviar. Además, anunció la inauguración de una planta modelo en la localidad de General Racedo tras ocho años de inversión y un alto nivel de endeudamiento. Lo destacó en diálogo con el portal Debate Abierto.
Motta recorrió el presente y el futuro de una de las cadenas agroalimentarias más importantes del país, donde trazó un balance dispar para la avicultura entrerriana.
Según el empresario, el sector de la producción de huevos cerró un año 2025 exitoso, logrando que el producto se asocie definitivamente a la mesa familiar con un consumo de 400 huevos por habitante, cifra que coloca a la Argentina en el top 5 global.
“Este crecimiento vino acompañado de un desarrollo industrial en el procesamiento de huevo líquido y en polvo, orientado tanto a la industria nacional como a la exportación”, sostuvo.
El desafío del sector de carne aviar y el mercado interno
En contraste con el éxito del huevo, el sector de procesamiento de aves atraviesa un período de rentabilidad mínima o nula. Con un consumo interno estancado en torno a los 50 kg por habitante, la industria sufrió el cierre de mercados externos en dos oportunidades debido a la influenza aviar, lo que obligó a volcar el excedente de exportación al mercado interno, deprimiendo los precios por la sobreoferta. “El 2025 no fue como el del huevo; el sector de pollos trabajó prácticamente sin rentabilidad”, sentenció Motta, quien mantiene la esperanza de que en 2026 se restablezcan mercados clave como China, Japón y el sudeste asiático.
Inversión récord en General Racedo y visión global
A pesar del complejo escenario económico —caracterizado por costos dolarizados, números finitos y tasas crediticias que superan en 10 puntos a la inflación—, el Grupo Motta se encamina a un hito productivo.
El empresario confirmó que en septiembre u octubre de este año se pondrá en marcha una nueva planta de faena en la localidad de Racedo, un proyecto que demandó ocho años de inversión constante y un elevado índice de endeudamiento.
“Esta planta, diseñada con escala internacional, permitirá optimizar la estrategia de procesamiento integral y mejorar la competitividad en los 23 países donde la firma tiene presencia”, recalcó a Debate Abierto.
Finalmente, en el marco del Día Nacional de la Avicultura, Motta analizó la posición de Argentina en el mundo, definiéndola como un mercado de oportunidades por su carácter de país pacífico frente a los conflictos bélicos globales.
Asimismo instó a los productores a seguir trabajando para encontrar un estado de bienestar, apostando a una economía competitiva que permita la inserción definitiva en los mercados de alta exigencia. (Fuente: Debate Abierto)
Héctor Motta: “Argentina se ubica entre los cinco países con mayor consumo de huevos a nivel mundial”
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El referente de la industria avícola nacional destacó el éxito de la producción de huevos, que alcanzó un récord de 400 unidades por habitante, aunque advirtió sobre la falta de rentabilidad en el sector del pollo debido al cierre de exportaciones por la gripe aviar. Además, anunció la inauguración de una planta modelo en la localidad de General Racedo tras ocho años de inversión y un alto nivel de endeudamiento. Lo destacó en diálogo con el portal Debate Abierto.
Motta recorrió el presente y el futuro de una de las cadenas agroalimentarias más importantes del país, donde trazó un balance dispar para la avicultura entrerriana.
Según el empresario, el sector de la producción de huevos cerró un año 2025 exitoso, logrando que el producto se asocie definitivamente a la mesa familiar con un consumo de 400 huevos por habitante, cifra que coloca a la Argentina en el top 5 global.
“Este crecimiento vino acompañado de un desarrollo industrial en el procesamiento de huevo líquido y en polvo, orientado tanto a la industria nacional como a la exportación”, sostuvo.
El desafío del sector de carne aviar y el mercado interno
En contraste con el éxito del huevo, el sector de procesamiento de aves atraviesa un período de rentabilidad mínima o nula. Con un consumo interno estancado en torno a los 50 kg por habitante, la industria sufrió el cierre de mercados externos en dos oportunidades debido a la influenza aviar, lo que obligó a volcar el excedente de exportación al mercado interno, deprimiendo los precios por la sobreoferta. “El 2025 no fue como el del huevo; el sector de pollos trabajó prácticamente sin rentabilidad”, sentenció Motta, quien mantiene la esperanza de que en 2026 se restablezcan mercados clave como China, Japón y el sudeste asiático.
Inversión récord en General Racedo y visión global
A pesar del complejo escenario económico —caracterizado por costos dolarizados, números finitos y tasas crediticias que superan en 10 puntos a la inflación—, el Grupo Motta se encamina a un hito productivo.
El empresario confirmó que en septiembre u octubre de este año se pondrá en marcha una nueva planta de faena en la localidad de Racedo, un proyecto que demandó ocho años de inversión constante y un elevado índice de endeudamiento.
“Esta planta, diseñada con escala internacional, permitirá optimizar la estrategia de procesamiento integral y mejorar la competitividad en los 23 países donde la firma tiene presencia”, recalcó a Debate Abierto.
Finalmente, en el marco del Día Nacional de la Avicultura, Motta analizó la posición de Argentina en el mundo, definiéndola como un mercado de oportunidades por su carácter de país pacífico frente a los conflictos bélicos globales.
Asimismo instó a los productores a seguir trabajando para encontrar un estado de bienestar, apostando a una economía competitiva que permita la inserción definitiva en los mercados de alta exigencia. (Fuente: Debate Abierto)